ruRU

ruBY

zh-CNZH-CN

enEN

frFR

deDE

plPL

plKZ

plTR

plBG

geo icon

Брест, Буденного, 28
пн-пт – 09:00-20:00, сб – 11:00-17:00
вс – выходной

geo icon

Брест, пр-т Машерова, 76
пн-пт 10:00-19:00, сб-вс – выходной

arrow

Албанская кухня - гениальность простоты

О стране Туры в Албанию Статьи о Албании

Албания, как малая балканская страна, с большим историческим влиянием Италии может предложить туристам не так много аутентичных вкусных блюд. В самой национальной кухне большое место занимает грубая крестьянская пища с применением большого количества ячменя и бобовых, и поэтому разбалованным туристам она не подходит.

Еда в Албании

Еда в Албании

Согласитесь, ведь вряд ли кто-то захочет лететь за тысячи километров, чтобы насладиться ячменной кашей с выжарками из бараньего сала с луком, залитым кислым овечьим молоком. Возможно, и есть такие этногурманы, но большинство вменяемых туристов предпочтет ризотто или карбонару, которые в Албании начали делать раньше чем в самой Италии. Поэтому мы расскажем только о тех блюдах, которые по нашему мнению необходимо продегустировать, чтобы понять душу народа и получить удовольствие от насыщенного и приятного вкуса.

Традиции албанской кухни

Традиции албанской кухни

Албанская рыбная кухня - это шедевр качества

Начнем с морепродуктов. После знакомства с албанскими рыбными ресторанчиками турист, как правило, понимает, что до этого он как-то не так жил и не там заказывал всякие морские изыски. В Албании все привычные блюда из морепродуктов имеют свой неповторимый вкус. Например, знаменитый классический креветочный салат здесь никому не известен. Конечно, его можно заказать, объясняя повару способ приготовления, особенно если Ваш албанский - very good. Но тогда Вам не суждено попробовать тающий во рту Tave karkaleci me pana (креветки с морской солью и травами, запеченные в сливочном соусе), который подается в глиняном горшочке.

В Албании даже осьминога гриль умеют приготовить так, что он не создает впечатление жареного резинового шланга с запахом морепродуктов. Морскую и озерную рыбу в албанских ресторанах в большинстве случаев обмазывают оливковым маслом с различными ароматными травами и запекают на углях.

Осьминог гриль по албански

Осьминог гриль по албански

Популярными здесь считаются запеченные морской окунь и морской угорь, а также озерная и ручьевая форель.

Достоинство местных ресторанов в том, что они используют рыбу и морепродукты утреннего улова, чтобы не прибегать к холодильному хранению деликатных продуктов. Поэтому ужин с двумя запеченными рыбинами, креветками в сливочном соусе, травами, лимонами и местным вином, должен стать обязательным пунктом вашей программы пребывания в Албании. Причем все это обойдется не дороже 20 EUR.

Мясо в Албании вне конкуренции

Но албанцы живут по принципу: «Лучшая рыба - это свежее мясо». В стране распространен ислам, но это не мешает местным поварам использовать свинину практически во всех ресторанах и кафе страны, наравне с телятиной, бараниной и птицей.

Сытная албанская кухня

Сытная албанская кухня

Самое традиционное албанское блюдо из мяса - это fergesë, жаркое в глиняном горшочке. Есть два основных классических варианта приготовления этого блюда. В классическом рецепте основой служит баранья печенка, овечий сыр, вареные яйца, базилик, розмарин, орегано, петрушка, зеленые перцы. А в более распространенном варианте: баранина, помидоры, творог, красный перец, сухие травы. Это блюдо очень сытное, его подают с большим количеством свежего хлеба, чтобы можно было насладиться ароматным соусом. Лакомиться наваристым жарким лучше всего во второй половине дня, запивая свежим местным пивом.

Более дешевым способом попробовать национальную албанскую кухню - это заказать в любом ресторанчике Pilaf me pulë e fara pishe. Это рис, который запекается с куриным филе, сладким перцем и кедровыми орешками. Не оставит и равнодушным Mish viçi i stufuar - это телятина, запеченная в местных травах в небольшом керамическом горшочке, обмазанным тестом.

Запеченный рис с курицей по албански

Запеченный рис с курицей по албански

Еще одно блюдо в горшочках Tave Kosë: баранина, запеченная в йогурте с большим количеством базилика и спаржи, обладает нежным, изысканным вкусом и тает во рту.

Баранина с йогуртом по албански

Баранина с йогуртом по албански

Из супов наиболее оригинальным можно считать Gell. Он чем-то отдаленно напоминает классическую солянку, только томатный вкус более насыщенный, а в качестве мясного наполнителя используется телятина и ягнятина. Часто в него добавляется мелкий молодой картофель, спаржа, стручковый горошек. Албанцы очень уважают свой национальный напиток ракию, но не всегда выпитое количество гармонично усваивается организмом. И тогда поутру на помощь албанским мужчинам приходит похмельный супчик Рaçe.

Албанский фастфуд

Албанский фастфуд

Он бывает двух видов: Рaçe këmbe и Рaçe koke. Первый готовится из телячьих ног и костного мозга. Второй вариант побогаче: туда идет голова теленка, мозг и язык. Блюдо очень жирное и густое, подается с порезанными на четыре части лимоном и большими лепешками.

Албанский фастфуд и султанские десерты

Самый популярный фастфуд в Албании - это burek, слоеные пирожки и рулетики из тонкого теста с начинкой от крапивы до рыбного и мясного фарша. Очень вкусными являются комбинированные начинки: овощи с курицей и сыром, сыр с крапивой и яйцом, творог с инжиром и кедровыми орешками. Такие пирожки продаются во всех супермаркетах и кафе и стоят не намного дороже обычного хлеба.

Албанский десерт пропитанный тремя видами молока

Албанский десерт пропитанный тремя видами молока

Из десертов в Албании можно выделить:

  • Kasata - смесь сливочного и шоколадного мороженого с прослойкой инжирного или апельсинного варенья
  • Sultiash - особый сорт риса, сваренный в молоке с сахаром и корицей, подается сильно охлажденным
  • Fasude - абрикосовая пастила с миндальными орешками
  • Trileçe - бисквит, пропитанный тремя видами молока: коровьим, козьим, овечьим - сверху щедро политый карамельным сиропом

А в августе и сентябре албанские рынки наполняются особенными запахами. Это на больших противнях жарят каштаны, которые здесь популярны и у местных жителей и у туристов. Кофе в Албании варят по классическим рецептам в турках и на песке. Иногда, по традиции Востока, добавляют в кофе немного ароматных специй.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ arrow

Поделиться в соцсетях:

Случайные туры

Экскурсионный тур «Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка»

Экскурсионный тур «Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка»

Маршрут, иконка

Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка

Даты выезда, иконка

13.04.2025 01.06.2025 13.07.2025 24.08.2025 28.09.2025 19.10.2025 07.12.2025

Количество дней, иконка

1 день

Берлин - Кентербери - Лондон - Париж

Берлин - Кентербери - Лондон - Париж

Маршрут, иконка

Минск — БЕРЛИН – КЕНТЕРБЕРИ – ЛОНДОН - ОКСФОРД* – ВИНДЗОР - ПАРИЖ – ДИСНЕЙЛЕНД* - ДРЕЗДЕН — Минск

Даты выезда, иконка

19.09.2025 24.10.2025 07.11.2025 03.01.2026

Количество дней, иконка

10 дней

Путешествие в Северную Корею

Путешествие в Северную Корею

Маршрут, иконка

Минск - Москва - Владивосток - Чхонджин - Кёнсон - Сахян - Владивосток - Москва -Минск

Даты выезда, иконка

07.09.2025 14.09.2025 12.10.2025 26.10.2025

Количество дней, иконка

8 дней

Ж/д тур в Сочи. Отдых в отеле Ростов

Ж/д тур в Сочи. Отдых в отеле Ростов

Маршрут, иконка

Минск - Адлер - Минск

Даты выезда, иконка

14.06.2025 18.06.2025 24.06.2025 28.06.2025 04.07.2025 08.07.2025 14.07.2025 18.07.2025 24.07.2025 28.07.2025 02.08.2025 08.08.2025 12.08.2025

Количество дней, иконка

15 дней

Каблучок Италии

Каблучок Италии

Маршрут, иконка

Минск - Грац - Сан-Марино - Бари - Матера* - Полиньяно Аль Маре* - Лечче* - Альберобелло* - замок Кастель Дель монте - Болония - озеро Вертензее - Клагенфурт* - Минск

Даты выезда, иконка

07.04.2025

Количество дней, иконка

9 дней

Лучшее в Норвегии

Лучшее в Норвегии

Маршрут, иконка

Минск - Таллин - Стокгольм - Осло - Ставангер - Берген - Нерёй-фьорд*- Стокгольм - Таллин - Минск

Даты выезда, иконка

20.06.2025 20.07.2025 09.08.2025

Количество дней, иконка

8 дней

Золотое кольцо России

Золотое кольцо России

Маршрут, иконка

Минск - Сергиев-Посад - Ростов Великий - Ярославль - Кострома - Иваново - Суздаль - Владимир - Москва - Минск

Даты выезда, иконка

19.04.2025 17.05.2025 21.06.2025 19.07.2025 16.08.2025 20.09.2025 18.10.2025

Количество дней, иконка

7 дней

Италия, паромный круиз и отдых в Испании

Италия, паромный круиз и отдых в Испании

Маршрут, иконка

Минск - Вена – Венеция - Флоренция – Сиена* - Рим – Ватикан* – паромный круиз из Рима в Барселону – отдых в Испании (6 ночей) – Генуя - Верона – озеро Гарда* - Клагенфурт - Минск

Даты выезда, иконка

04.07.2025

Количество дней, иконка

17 дней

Париж + Цветущий Ротенбург-на-Таубере

Париж + Цветущий Ротенбург-на-Таубере

Маршрут, иконка

Минск — Ротенбурге-на-Таубере — Париж (3 дня) — Амстердам — Вроцлав — Минск

Даты выезда, иконка

04.05.2025 27.06.2025 23.08.2025 07.11.2025 21.12.2025

Количество дней, иконка

8 дней

НАПРАВЛЕНИЯ

НЕ НАШЛИ ПОДХОДЯЩЕГО ВАРИАНТА?

Ответьте на пару вопросов и мы подберем лучшее

ПОДОБРАТЬ ТУР arrow

Новости

ОТЗЫВЫ

В очередной раз воспользовался услугами этого турагенства. История путешествий в Египет и Буковель не давала повода сомневаться в выборе. В этот раз всё как и раньше, Александра сформировала лучшее предложение, горы Кавказа сняли все тревоги с сердца. Вся путёвка от посадки, гида, водителей, ночлега и сопутствующего сопровождения до неподдельного интереса о проведённом времени 10/10!!! Огромное спасибо турагенству "Ваш Отдых" за приключение. С вами полечу этим летом в Грецию! Удачи и дальнейшего процветания! 🤍

Дмитрий Король

Спасибо "Ваш отдых" за организацию нашего отдыха в Геленджике. Всё на 10+. Обязательно вернёмся сюда в следующем году 💗Всё на высшем уровне.

Наталья Ермолицкая

Экскурсионный тур в Санкт-Петербург ( 30.06- 04.07) - остались самые благоприятные впечатления. Много нового и очень интересного узнали благодаря нашим прекрасным гидам- Ирине (Брест) и Маргарите (С-П).Хорошая организация и подготовка поездки, прекрасно подобран маршрут экскурсии, комфортабельный автобус и внимательные водители, современные номера отеля, одним словом все замечательно. Еще раз Отдельная благодарность нашему гиду Ирине-профессионал, любящая свою работу, очень приятная в общении. За столь короткий промежуток времени отдохнули отлично. БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Успехов и процветания, до новых встреч.

Татьяна Савина

В организации работают ответственные и профессиональные сотрудники, хочется отметить работу Александры, своевременно и качественно организовавшей наш тур по г. Бресту. Очень понравилась экскурсия по городу и Брестской крепости. Хороший и вкусный обед в ресторане "Сухоруков". Хочется отметить профессиональную работу водителя автобуса. Особую благодарность выражаем гиду Михаилу за интересную экскурсию, профессионализм , любовь к городу и чувство юмора. Спасибо организаторам за профессиональную работу!!!

Коллектив Могилевской поликлиники №2 - Свин А.

Добрый день! Хотим выразить огромную благодарность менеджеру Ирине за подбор и организацию нашего отдыха в Египте! Очень рекомендуем компанию "Ваш отдых", каждый год пользуемся их услугами и всегда всё на высоте!

Оксана Макаревич

Первый раз решили поехать в отпуск через турагенство. Обратились в «Ваш отдых» и не прогодали! Ездили отдыхать в Дубай в конце августа . Отдых очень понравился, все на высшем уровне, все наши хотелки и предпочтения по расположению отеля были выполнены. Хотим поблагодарить турагента Александру, за её терпение , профессиональный подход к нашему отдыху. Отдых прошёл замечательно, куча положительных эмоций и впечатлений. Спасибо огромное☺️!!!

Нина

Первый раз решили поехать в отпуск через турагенство. Обратились в «Ваш отдых» и не прогодали! Ездили отдыхать в Дубай в конце августа . Отдых очень понравился, все на высшем уровне, все наши хотелки и предпочтения по расположению отеля были выполнены. Хотим поблагодарить турагента Александру, за её терпение , профессиональный подход к нашему отдыху. Отдых прошёл замечательно, куча положительных эмоций и впечатлений. Спасибо огромное☺️!!!

Нина

Спасибо большое за организацию тура по Европе (Венгрия-Италия) сотруднице турагенства Ирине!! Мне с мужем понравилось все, и ночлеги в отелях, и экскурсии, и наша сопровождающая Елена, которая все очень грамотно и доходчиво объяснила, помогала ориентироваться во всех посещаемых городах, а их было не мало ☺️. И вообще все сотрудники в турагенстве приветливые и доброжелательные!! Огромное спасибо!!!

Наталья Хомич

НАШ ИНСТАГРАМ

Avatar
Comments Count

17

ГРЕЦИЯ | Автобусный тур на Халкидики🇬🇷

🚌Автобусный тур с выездом из Бреста
Отдыхаем на полуострове Кассандра, известном своими живописными пляжами, кристально чистым морем и уникальной природой. Наш тур дает возможность не только отдохнуть на побережье, но и исследовать живописные деревушки, попробовать вкусные местные блюда и насладиться насыщенной ночной жизнью 🏝️🌊

Даты выездов:
📍06.06.2025
📍14.06.2025
📍22.06.2025
📍30.06.2025
📍08.07.2025
📍16.07.2025
📍24.07.2025
📍01.08.2025
📍09.08.2025
📍17.08.2025
📍25.08.2025
📍10.09.2025

В стоимость тура входит:
✔️2 ночи в транзитных отелях категории 2-3* на территории Венгрии;
✔️8 ночей в выбранном отеле на море в Греции;
✔️проезд на автобусе туристического класса;
✔️2 континентальных завтрака в транзитных отелях;
✔️завтраки;
✔️профессиональный сопровождающий по маршруту;

Стоимость тура от 550€ + 100 BYN на человека
‼Оказываем визовую поддержку‼

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375 29 572 46 86
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
Comments Count

16

Автобусный тур в Санкт-Петербург из Бреста 🌷⛲️

Санкт-Петербург в апреле — это поистине волшебное время, когда город начинает пробуждаться от зимней спячки. Архитектура города заигрывает новыми красками, и знаменитые памятники, выглядят особенно величественно на фоне ясного неба. Все это делает Петербург в апреле уникальным и прекрасным, приглашая на встречу с его многогранностью и красотой, которую стоит прочувствовать и запомнить😍

Наш маршрут: Брест - Кобрин - Береза - Ивацевичи - Барановичи - Санкт-Петербург.

🗓️с 25 по 29 апреля

В нашей программе:
✔️обзорная экскурсия;
✔️Петропавловская крепость;
✔️Кронштадт;
✔️Казанский и Исаакиевский соборы;
✔️Петергоф;
И многое другое🔥

💳Стоимость тура 155$ + 140BYN

В стоимость входит:
📍проезд комфортабельным автобусом
📍проживание в гостинице в центре
города
📍завтраки шведский стол
📍экскурсии по программе
📍сопровождение гида

Ставьте «+» в комментариях и мы вышлем вам подробную программу😎

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+37529 572 46 86
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
ОМАН | Открывайте вместе с нами!

Знакомимся с новым направлением из Беларуси - Оман. Уже с 27.02 стартуют прямые рейсы Минск-Салала, перелет займет около 7 часов 10 минут.

Преимущества:
🔸Комфортный климат зимой, прекрасные пляжи и тёплое море.
🔸Нетронутый коралловый риф, наблюдение за дельфинами, водные виды спорта.
🔸Удивительная природа: пустыни, тропические леса, национальные парки.
🔸Отели высокого уровня с превосходным сервисом и инфраструктурой для детей.
🔸Восточное гостеприимство.
🔸Отличный шоппинг: аутентичные рынки и огромные торговые центры.

🎁Акция - обзорная экскурсия на туры с вылетом 27.02.

✈️вылет 27 февраля на 8 ночей

☕️завтраки+ужины
📍Belad Bont Resort 4* - от 1105$
📍Millennium Resort Salalah 5* - от 1352$
📍Hilton Salalah Resort 5* - от 1619$
🍝все включено
📍Dar Al Noori - Managed By Hph 3* AI soft от 1255$
📍Salalah Gardens Hotel 4* - от 1380$
📍Alila Hinu Bay 5* - от 2154$

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375295724686
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
Comments Count

35

ГРЕЦИЯ | Отдых на Эгейском море 🏝️🌊

🚌Автобусный тур с выездом из Бреста
🗺️Отдыхаем на курорте Паралия Катерини - небольшой город на живописном берегу Эгейского моря. Славится своими уютными отелями, многочисленными ресторанами, барами и клубами. Курорт сочетает в себе отлично развитую инфраструктуру и настоящую нетронутую греческую природу🌊

Даты выездов:
📍04.06.2025
📍13.06.2025
📍22.06.2025
📍01.07.2025
📍10.07.2025
📍19.07.2025
📍28.07.2025
📍06.08.2025
📍15.08.2025
📍24.08.2025
📍02.09.2025
📍11.09.2025
📍20.09.2025

Стоимость тура от 510€ на человека
‼Оказываем визовую поддержку‼

Ставьте «+» в комментариях и мы вышлем вам программу тура 😎

В стоимость тура входит:
✔️проезд автобусом туристического класса;
✔️сопровождающий по маршруту;
✔️2 транзитных ночлега с завтраками;
✔️9 ночей на море в отеле;
✔️питание на курорте - завтраки;

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375 29 807 13 33
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
ШРИ-ЛАНКА | Зимняя сказка под пальмами 🌴

Шри-Ланка — жемчужина Индийского океана с загадочной историей и культурным наследием. Великолепные чайные плантации, древние города, национальные парки с дикими слонами и великолепные пляжи создают уникальную атмосферу этого острова🌴🏝️🌊

✈️вылет из Минска 24.02 на 9 ночей

📍 Thai Lanka 2* - RO – от 2293$
📍 Hotel Italia 3* - RO – от 2329$
📍 Blue Sky Hotel Hikkaduwa 3* - RO – от 2356$
📍 The Long Beach Resort 3*+ - RO – от 2476$
📍 Roy Villa Beach Hotel 2* - RO – от 2419$
📍 Club Koggala Village 3* - RO – от 2539$
📍 Hibiscus Beach Hotel 4* - HB – от 2680$
📍 Joes Resort Bentota 4* - BB – от 2878$
📍 Centara Ceysands Resort & Spa 4* - BB – от 3346$
*стоимость указана на двоих

✅ В стоимость входит:
- авиаперелет Минск – Дубай – Коломбо – Дубай - Минск (минимальный тариф с багажом);
- проживание;
- указанный тип питания;
- групповой трансфер аэропорт - отель – аэропорт;
- раннее заселение;
- медицинская страховка.

🧡экзотика вместе с нами!

НАШИ ПАРТНЕРЫ

 Туры от TEZTOUR (ТЕЗ ТУР) из Бреста
Туры от ANEX TOUR (Анекс Тур) в Бресте
Туры от PEGAS Turistik (ПЕГАС Туристик) в Бресте
Туры от Coral Travel (Корал Тревел) в Бресте
Туры от ITAKA с вылетом из Польши
Туры от Fun & Sun в Бресте

СТРАНЫ ВСЕГДА ОБОГАЩАЮТ ЧЕЛОВЕКА

Позвольте себе исследовать мир по новому

Наш блог

ОФИС 1

Адрес: Брест, Буденного, 28

Телефоны:+375 162 50 21 00

МОБ:+375 33 688 03 80

МОБ:+375 29 572 46 86

МОБ:+375 33 689 00 98

МОБ:+375 29 758 00 80

Е-mail: info@vash-otdyh.by

ОФИС 2

Адрес: Брест, пр-т Машерова, 76

Телефоны:+375 162 52 74 58

МОБ:+375 29 548 07 80

МОБ:+375 29 538 00 80

Е-mail:office2@vash-otdyh.by

ПЕРЕЗВОНИМ ВАМ