ruRU

ruBY

zh-CNZH-CN

enEN

frFR

deDE

plPL

plKZ

plTR

plBG

geo icon

Брест, Буденного, 28
пн-пт – 09:00-20:00, сб – 11:00-17:00
вс – выходной

geo icon

Брест, пр-т Машерова, 76
пн-пт 10:00-19:00, сб-вс – выходной

arrow

Скандинавская кухня, что едят современные викинги

О стране Туры в Норвегию Статьи о Норвегии

Кухня Скандинавии не является эталоном изящного вкуса, состоящего из сверх редких компонентов. Здесь нет эстетики молекулярных блюд или богатого острого привкуса кулинарных мотивов Индии, Японии и Китая. В лучшем случае образованный молодой человек вспомнит, что викинги пред боем наедались сырых мухоморов, а любитель сериала «Полицейский с Рублевки» вспомнит про surströmming - шведскую квашеную сельдь, обладающую пахучестью запущенной помойки, другие национальные блюда Северной Европы никто не вспоминает, а зря. Модернизированный вариант пищи викингов обладает самыми ценными в нынешнем мире качествами: приятный натуральный вкус, большое количество натуральных органических полинасыщенных жирных кислот, кладезь минералов и витаминов.

 

Шведский деликатес поражает наповал

Шведский деликатес поражает наповал

Кухня для холода и суровых людей

Долгое время кухня Скандинавии, а к ней обычно относят национальные блюда Швеции, Норвегии и Дании, так как Исландия имеет родственные кулинарные корни с Данией, а Финляндия не считается Скандинавией, развивалась автономно. Это связано с тем, что очень долгое время основным населением этих стран были моряки. Вначале они просто грабили балтские и кельтские племена, а потом занялись морской торговлей и рыбоводством. И поэтому основные блюда скандинавской кухни приготовлены из ценных, в питательном отношении рыб.

Ведь ледяное море и злой колючий ветер требовали постоянной подпитки организма, который тратил энергию. Поэтому здесь очень популярны блюда из сельди, скумбрии, лосося, форели, трески. Из мяса здесь предпочитают свинину и дичь, а грубый ржаной хлеб заменяет скандинавам многочисленную белую выпечку европейских стран. Соусы из лесных ягод и разнообразные маринады, как правило, на основе капусты и огурцов придают простым блюдам особое кулинарное звучание. Из корнеплодов жители Северной Европы давно пристрастились к картофелю и не собираются менять свои привычки. А главное, типичное скандинавское застолье - это большое количество еды, много пива, песен и веселья, которое невозможно не полюбить.

Мясо в Скандинавии подают с лесными ягодами

Мясо в Скандинавии подают с лесными ягодами

Кокетливая Дания и её smorrebrod

Датская кухня считается самой модерновой и прогрессивной среди стран Северной Европы. Особенно в Дании изящно получается готовить морепродукты. Датские рыбные рестораны - это лидеры в мировом рейтинге. Именно там придумали стиль "датский фьюжн", соединивший местные продукты питания и специи с всех уголков Европы и Азии. В тоже время в Дании распространен городской фаст фуд и есть свой вариант сэндвичей, называемых smorrebrod. Они есть простейшие с беконом, маринованной свининой, паштетом, квашеной капустой и самые распространенные с маринованной сельдью, подаваемой со сметаной и укропом или с луком, яйцами и помидорами. Есть сложные многослойные smorrebrod, наполнителем которых может служить и сельдь, и бекон, и ливерный паштет, вместе сыром, желе из ежевики и квашеной капустой.

Датский smorrebrod

Датский smorrebrod

Наиболее популярное мясное блюдо - мясные фрикадельки в овощном соусе, подаваемые, вместе с отварным картофелем и деревенской сметаной, посыпанной тмином. А самое народное и популярное датское блюдо biksemad - это всем знакомый жареный картофель с мясом и луком. В массовой датской кухни, в отличии от блюд для гурманов, подаваемых в ресторанах Копенгагена, используются только нейтральные специи, не способные перебить натуральный вкус блюда. Как правило это только мускатный орех, соль, перец, чеснок, тмин, и садовая зелень – петрушка, укроп, зеленый лук, любисток. Датчане справедливо считают, что натуральный, природный вкус свежих продуктов не следует улучшать большим количеством специй.

Норвегия - царство лосося и испорченная форель

Норвегия - это царство благородного лосося. Он здесь представлен в любом виде от слабосоленого, до копченого и обжаренного во фритюре. Наиболее национальным вариантом считается граавилохи – лосось, маринованный в соли, сахаре и укропе. Такая рыбка, порезанная на ломтики, и поданная с лимончиком является лучшей закуской в мире. А вот с форелью потомки викингов слегка намудрили. Именно здесь придумали rakfish, когда благородную рыбу специально ферментируют. В результате чего она приобретает очень даже возможно небывалый по нежности вкус, насладиться которым сможет только тот, кто выдержит убойный отвратный запах.

Лосось король норвежской кухни

Лосось король норвежской кухни

Да и знаменитое блюдо torsk (картофель с размоченной сухой треской) - блюдо тоже на редкого любителя. Зато норвежцы умеют замечательно готовить креветки, крабы, гребешки, не перебивая тонкий океанический вкус излишними ароматами. Из мяса жители фьордов предпочитают лесную дичь, а именно лосей и оленей. Их запекают, жарят и варят и подают с разнообразными соусами из ежевики, брусники, лесных грибов с пюре из картофеля и съедобного мха. Звучит просто заманчиво, в избушке у Бабы Яги. С уважением относятся норвежцы к баранине и ягнятине, из которых делаются разные полуфабрикаты и готовится популярное блюдо kjottkaker, которое подается с темным клюквенным соусом, картофелем и тушеной капустой с морковью.

Швеция - королевство сладкой сельди

В шведской кухне на первом месте стоит сельдь, только в отличии от многих стран, для маринада шведской сельди используется сахар, мед . Поэтому выражение сладкая селедка, сладкий лосось - очень характеризует шведскую кухню. Здесь любят мясо говядины и готовят разнообразные тефтельки и небольшие котлетки kuttbullar, которые подают с картофелем, густой сметаной и брусничным желе. Квашеную рыбу неподготовленному человеку есть не стоит, а вот отличные шведские молочные продукты и сыры попробовать надо обязательно.

Шведская маринованная сельдь

Шведская маринованная сельдь

В скандинавской кухне - это главное количество блюд, выставляемых на стол. На накрытом столе может присутствовать до десятка видов сельди маринованных разными способами, возможно не все придутся по вкусу, но большинство подарит настоящий насыщенный вкус, после которого человек еще долго не рискнет попробовать стандартный европейский аналог сельди с его скучным вкусом.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ arrow

Поделиться в соцсетях:

Случайные туры

Азербайджан + Грузия

Азербайджан + Грузия

Маршрут, иконка

Минск – Баку – Тбилиси – Минск

Даты выезда, иконка

11.04.2025 25.04.2025 02.05.2025 16.05.2025

Количество дней, иконка

9 дней

Экскурсионный тур «Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка»

Экскурсионный тур «Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка»

Маршрут, иконка

Жировичи - Сынковичи - Великая Кракотка

Даты выезда, иконка

13.04.2025 01.06.2025 13.07.2025 24.08.2025 28.09.2025 19.10.2025 07.12.2025

Количество дней, иконка

1 день

Таллин - Стокгольм - Таллин 2024/2025

Таллин - Стокгольм - Таллин 2024/2025

Маршрут, иконка

Минск - Таллин - Стокгольм - Таллин - Минск

Даты выезда, иконка

08.05.2025

Количество дней, иконка

4 дня

ДВА ПОБЕРЕЖЬЯ: СОЛНЕЧНАЯ ИСПАНИЯ + ЛАЗУРНАЯ ФРАНЦИЯ

ДВА ПОБЕРЕЖЬЯ: СОЛНЕЧНАЯ ИСПАНИЯ + ЛАЗУРНАЯ ФРАНЦИЯ

Маршрут, иконка

Минск - Эрфурт - Берн - Анси - Льорет де Мар (5 ночей) - Экс-ан-Прованс - Плато Валенсоль + Мутье-Сент-Мари* - Канны (3 ночи) - Генуя - Грац - Минск

Даты выезда, иконка

23.06.2025 18.08.2025 15.09.2025

Количество дней, иконка

14 дней

Солнечная Италия: 7 ночей на побережье Одиссея (Террачина)

Солнечная Италия: 7 ночей на побережье Одиссея (Террачина)

Маршрут, иконка

Минск - Вена – Верона – Флоренция – Отдых на побережье Одиссея (Террачина) – Рим – Клагенфурт - Минск

Даты выезда, иконка

08.07.2025 31.08.2025

Количество дней, иконка

13 дней

Италия и Швейцария

Италия и Швейцария

Маршрут, иконка

Минск - Вена - Верона - озеро Гарда* - Милан - Беллинцона - Лугано - Веве - Монтре - Женева* - Берн - Люцерн* - Цюрих - водопад Шаффхаузен - Лихтенштейн - Зальцбург - Минск

Даты выезда, иконка

24.05.2025

Количество дней, иконка

9 дней

Лето в грузинском стиле

Лето в грузинском стиле

Маршрут, иконка

Минск - Гори - Кобулети/Батуми - Тбилиси - Минск

Даты выезда, иконка

23.06.2025 27.06.2025 01.07.2025 05.07.2025 09.07.2025 13.07.2025 17.07.2025 21.07.2025 25.07.2025 29.07.2025 02.08.2025 06.08.2025 10.08.2025 14.08.2025 ...Еще

Количество дней, иконка

15 дней

Святыни Греции: Корфу, Метеоры и Святой Спиридон

Святыни Греции: Корфу, Метеоры и Святой Спиридон

Маршрут, иконка

Брест – Эгер – замок «Корвинов» – София – Рильский монастырь – Салоники* – Метеоры* – Корфу – Дунайские котлы* – голова Децебала* – Брест

Даты выезда, иконка

26.04.2025

Количество дней, иконка

10 дней

Италия, паромный круиз и отдых в Испании

Италия, паромный круиз и отдых в Испании

Маршрут, иконка

Минск - Вена – Венеция - Флоренция – Сиена* - Рим – Ватикан* – паромный круиз из Рима в Барселону – отдых в Испании (6 ночей) – Генуя - Верона – озеро Гарда* - Клагенфурт - Минск

Даты выезда, иконка

04.07.2025

Количество дней, иконка

17 дней

НАПРАВЛЕНИЯ

НЕ НАШЛИ ПОДХОДЯЩЕГО ВАРИАНТА?

Ответьте на пару вопросов и мы подберем лучшее

ПОДОБРАТЬ ТУР arrow

Новости

ОТЗЫВЫ

В очередной раз воспользовался услугами этого турагенства. История путешествий в Египет и Буковель не давала повода сомневаться в выборе. В этот раз всё как и раньше, Александра сформировала лучшее предложение, горы Кавказа сняли все тревоги с сердца. Вся путёвка от посадки, гида, водителей, ночлега и сопутствующего сопровождения до неподдельного интереса о проведённом времени 10/10!!! Огромное спасибо турагенству "Ваш Отдых" за приключение. С вами полечу этим летом в Грецию! Удачи и дальнейшего процветания! 🤍

Дмитрий Король

Спасибо "Ваш отдых" за организацию нашего отдыха в Геленджике. Всё на 10+. Обязательно вернёмся сюда в следующем году 💗Всё на высшем уровне.

Наталья Ермолицкая

Экскурсионный тур в Санкт-Петербург ( 30.06- 04.07) - остались самые благоприятные впечатления. Много нового и очень интересного узнали благодаря нашим прекрасным гидам- Ирине (Брест) и Маргарите (С-П).Хорошая организация и подготовка поездки, прекрасно подобран маршрут экскурсии, комфортабельный автобус и внимательные водители, современные номера отеля, одним словом все замечательно. Еще раз Отдельная благодарность нашему гиду Ирине-профессионал, любящая свою работу, очень приятная в общении. За столь короткий промежуток времени отдохнули отлично. БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Успехов и процветания, до новых встреч.

Татьяна Савина

В организации работают ответственные и профессиональные сотрудники, хочется отметить работу Александры, своевременно и качественно организовавшей наш тур по г. Бресту. Очень понравилась экскурсия по городу и Брестской крепости. Хороший и вкусный обед в ресторане "Сухоруков". Хочется отметить профессиональную работу водителя автобуса. Особую благодарность выражаем гиду Михаилу за интересную экскурсию, профессионализм , любовь к городу и чувство юмора. Спасибо организаторам за профессиональную работу!!!

Коллектив Могилевской поликлиники №2 - Свин А.

Добрый день! Хотим выразить огромную благодарность менеджеру Ирине за подбор и организацию нашего отдыха в Египте! Очень рекомендуем компанию "Ваш отдых", каждый год пользуемся их услугами и всегда всё на высоте!

Оксана Макаревич

Первый раз решили поехать в отпуск через турагенство. Обратились в «Ваш отдых» и не прогодали! Ездили отдыхать в Дубай в конце августа . Отдых очень понравился, все на высшем уровне, все наши хотелки и предпочтения по расположению отеля были выполнены. Хотим поблагодарить турагента Александру, за её терпение , профессиональный подход к нашему отдыху. Отдых прошёл замечательно, куча положительных эмоций и впечатлений. Спасибо огромное☺️!!!

Нина

Первый раз решили поехать в отпуск через турагенство. Обратились в «Ваш отдых» и не прогодали! Ездили отдыхать в Дубай в конце августа . Отдых очень понравился, все на высшем уровне, все наши хотелки и предпочтения по расположению отеля были выполнены. Хотим поблагодарить турагента Александру, за её терпение , профессиональный подход к нашему отдыху. Отдых прошёл замечательно, куча положительных эмоций и впечатлений. Спасибо огромное☺️!!!

Нина

Спасибо большое за организацию тура по Европе (Венгрия-Италия) сотруднице турагенства Ирине!! Мне с мужем понравилось все, и ночлеги в отелях, и экскурсии, и наша сопровождающая Елена, которая все очень грамотно и доходчиво объяснила, помогала ориентироваться во всех посещаемых городах, а их было не мало ☺️. И вообще все сотрудники в турагенстве приветливые и доброжелательные!! Огромное спасибо!!!

Наталья Хомич

НАШ ИНСТАГРАМ

Avatar
Comments Count

10

ГРЕЦИЯ | Автобусный тур на Халкидики🇬🇷

🚌Автобусный тур с выездом из Бреста
Отдыхаем на полуострове Кассандра, известном своими живописными пляжами, кристально чистым морем и уникальной природой. Наш тур дает возможность не только отдохнуть на побережье, но и исследовать живописные деревушки, попробовать вкусные местные блюда и насладиться насыщенной ночной жизнью 🏝️🌊

Даты выездов:
📍06.06.2025
📍14.06.2025
📍22.06.2025
📍30.06.2025
📍08.07.2025
📍16.07.2025
📍24.07.2025
📍01.08.2025
📍09.08.2025
📍17.08.2025
📍25.08.2025
📍10.09.2025

В стоимость тура входит:
✔️2 ночи в транзитных отелях категории 2-3* на территории Венгрии;
✔️8 ночей в выбранном отеле на море в Греции;
✔️проезд на автобусе туристического класса;
✔️2 континентальных завтрака в транзитных отелях;
✔️завтраки;
✔️профессиональный сопровождающий по маршруту;

Стоимость тура от 550€ + 100 BYN на человека
‼Оказываем визовую поддержку‼

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375 29 572 46 86
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
Comments Count

12

Автобусный тур в Санкт-Петербург из Бреста 🌷⛲️

Санкт-Петербург в апреле — это поистине волшебное время, когда город начинает пробуждаться от зимней спячки. Архитектура города заигрывает новыми красками, и знаменитые памятники, выглядят особенно величественно на фоне ясного неба. Все это делает Петербург в апреле уникальным и прекрасным, приглашая на встречу с его многогранностью и красотой, которую стоит прочувствовать и запомнить😍

Наш маршрут: Брест - Кобрин - Береза - Ивацевичи - Барановичи - Санкт-Петербург.

🗓️с 25 по 29 апреля

В нашей программе:
✔️обзорная экскурсия;
✔️Петропавловская крепость;
✔️Кронштадт;
✔️Казанский и Исаакиевский соборы;
✔️Петергоф;
И многое другое🔥

💳Стоимость тура 155$ + 140BYN

В стоимость входит:
📍проезд комфортабельным автобусом
📍проживание в гостинице в центре
города
📍завтраки шведский стол
📍экскурсии по программе
📍сопровождение гида

Ставьте «+» в комментариях и мы вышлем вам подробную программу😎

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+37529 572 46 86
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
ОМАН | Открывайте вместе с нами!

Знакомимся с новым направлением из Беларуси - Оман. Уже с 27.02 стартуют прямые рейсы Минск-Салала, перелет займет около 7 часов 10 минут.

Преимущества:
🔸Комфортный климат зимой, прекрасные пляжи и тёплое море.
🔸Нетронутый коралловый риф, наблюдение за дельфинами, водные виды спорта.
🔸Удивительная природа: пустыни, тропические леса, национальные парки.
🔸Отели высокого уровня с превосходным сервисом и инфраструктурой для детей.
🔸Восточное гостеприимство.
🔸Отличный шоппинг: аутентичные рынки и огромные торговые центры.

🎁Акция - обзорная экскурсия на туры с вылетом 27.02.

✈️вылет 27 февраля на 8 ночей

☕️завтраки+ужины
📍Belad Bont Resort 4* - от 1105$
📍Millennium Resort Salalah 5* - от 1352$
📍Hilton Salalah Resort 5* - от 1619$
🍝все включено
📍Dar Al Noori - Managed By Hph 3* AI soft от 1255$
📍Salalah Gardens Hotel 4* - от 1380$
📍Alila Hinu Bay 5* - от 2154$

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375295724686
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
Comments Count

34

ГРЕЦИЯ | Отдых на Эгейском море 🏝️🌊

🚌Автобусный тур с выездом из Бреста
🗺️Отдыхаем на курорте Паралия Катерини - небольшой город на живописном берегу Эгейского моря. Славится своими уютными отелями, многочисленными ресторанами, барами и клубами. Курорт сочетает в себе отлично развитую инфраструктуру и настоящую нетронутую греческую природу🌊

Даты выездов:
📍04.06.2025
📍13.06.2025
📍22.06.2025
📍01.07.2025
📍10.07.2025
📍19.07.2025
📍28.07.2025
📍06.08.2025
📍15.08.2025
📍24.08.2025
📍02.09.2025
📍11.09.2025
📍20.09.2025

Стоимость тура от 510€ на человека
‼Оказываем визовую поддержку‼

Ставьте «+» в комментариях и мы вышлем вам программу тура 😎

В стоимость тура входит:
✔️проезд автобусом туристического класса;
✔️сопровождающий по маршруту;
✔️2 транзитных ночлега с завтраками;
✔️9 ночей на море в отеле;
✔️питание на курорте - завтраки;

👉Все подробности вы можете узнать у нас в офисах либо по телефонам:
🏛 г. Брест, ул. Буденного, 28
+375 33 688 03 80
+375 29 807 13 33
+375 33 689 00 98
+375 29 758 00 80
🏛 г. Брест пр. Машерова, 76
+375 29 538 00 80
+375 29 548 07 80
Avatar
ШРИ-ЛАНКА | Зимняя сказка под пальмами 🌴

Шри-Ланка — жемчужина Индийского океана с загадочной историей и культурным наследием. Великолепные чайные плантации, древние города, национальные парки с дикими слонами и великолепные пляжи создают уникальную атмосферу этого острова🌴🏝️🌊

✈️вылет из Минска 24.02 на 9 ночей

📍 Thai Lanka 2* - RO – от 2293$
📍 Hotel Italia 3* - RO – от 2329$
📍 Blue Sky Hotel Hikkaduwa 3* - RO – от 2356$
📍 The Long Beach Resort 3*+ - RO – от 2476$
📍 Roy Villa Beach Hotel 2* - RO – от 2419$
📍 Club Koggala Village 3* - RO – от 2539$
📍 Hibiscus Beach Hotel 4* - HB – от 2680$
📍 Joes Resort Bentota 4* - BB – от 2878$
📍 Centara Ceysands Resort & Spa 4* - BB – от 3346$
*стоимость указана на двоих

✅ В стоимость входит:
- авиаперелет Минск – Дубай – Коломбо – Дубай - Минск (минимальный тариф с багажом);
- проживание;
- указанный тип питания;
- групповой трансфер аэропорт - отель – аэропорт;
- раннее заселение;
- медицинская страховка.

🧡экзотика вместе с нами!

НАШИ ПАРТНЕРЫ

 Туры от TEZTOUR (ТЕЗ ТУР) из Бреста
Туры от ANEX TOUR (Анекс Тур) в Бресте
Туры от PEGAS Turistik (ПЕГАС Туристик) в Бресте
Туры от Coral Travel (Корал Тревел) в Бресте
Туры от ITAKA с вылетом из Польши
Туры от Fun & Sun в Бресте

СТРАНЫ ВСЕГДА ОБОГАЩАЮТ ЧЕЛОВЕКА

Позвольте себе исследовать мир по новому

Наш блог

ОФИС 1

Адрес: Брест, Буденного, 28

Телефоны:+375 162 50 21 00

МОБ:+375 33 688 03 80

МОБ:+375 29 572 46 86

МОБ:+375 33 689 00 98

МОБ:+375 29 758 00 80

Е-mail: info@vash-otdyh.by

ОФИС 2

Адрес: Брест, пр-т Машерова, 76

Телефоны:+375 162 52 74 58

МОБ:+375 29 548 07 80

МОБ:+375 29 538 00 80

Е-mail:office2@vash-otdyh.by

ПЕРЕЗВОНИМ ВАМ